Agroecologia urbana na prática

Em tempos de crises climáticas, insegurança alimentar e cidades cada vez mais cinzentas, olhar para a terra com olhos de quem ainda acredita em sustentabilidade é um ato de

resistência. O Pegada Sustentável teve uma conversa profunda com o etnobotânico José Verneck, criador do projeto Jardim Vital, para falar sobre o que é, afinal, agroecologia, um conceito que vai muito além do cultivo de alimentos sem veneno. José compartilhou ideias, vivências e visões.

A agroecologia não é só um jeito de plantar, é um jeito de estar no mundo: “Um mundo onde alimentar-se pode ser um gesto de cura para o corpo, para a terra, para as relações, um jeito de construir o futuro com a leveza de quem planta utopias e colhe possibilidades reais”, avalia Verneck.

]

Abaixo, um papo pingue-pongue com quem vive o que fala:

🔸 PS: José, o que é agroecologia, na sua essência?

🔹 José Verneck: Agroecologia não é só uma técnica agrícola, é uma filosofia de vida. É o encontro entre saberes populares e científicos para produzir alimentos respeitando os ciclos da natureza, cuidando do solo, da água, dos organismos e dos territórios.

🔸 PS: E como isso se diferencia da agricultura convencional?

🔹 José Verneck: A convencional é pensada para produtividade máxima e lucro, geralmente usando venenos, adubos químicos e monocultura. Já a agroecologia olha para a saúde do ecossistema como um todo, diversifica os cultivos e usa técnicas naturais de adubação, controle de infestações e doenças. É um sistema sem pressa, regenerativo.

🔸 PS: Muita gente acha que agroecologia só acontece no campo. Ela cabe nas cidades?

🔹 José Verneck: Cabe, sim. Só que exige disposição. Cuidar de uma horta na varanda, compostar em baldes, escolher onde e de quem comprar. A agroecologia urbana é sobre se reaproximar do alimento e de quem o cultiva. Não é sobre perfeição, é sobre intenção. A escolha do cardápio também reflete seu nível de cidadania.

🔸 PS: José, o que é agroecologia, na sua essência?

🔹 José Verneck: Agroecologia não é só uma técnica agrícola, é uma filosofia de vida. É o encontro entre saberes populares e científicos para produzir alimentos respeitando os ciclos da natureza, cuidando do solo, da água, dos organismos e dos territórios.

🔸 PS: E como isso se diferencia da agricultura convencional?

🔹 José Verneck: A convencional é pensada para produtividade máxima e lucro, geralmente usando venenos, adubos químicos e monocultura. Já a agroecologia olha para a saúde do ecossistema como um todo, diversifica os cultivos e usa técnicas naturais de adubação, controle de infestações e doenças. É um sistema sem pressa, regenerativo

🔸 PS: Muita gente acha que agroecologia só acontece no campo. Ela cabe nas cidades?

🔹 José Verneck: Cabe, sim. Só que exige disposição. Cuidar de uma horta na varanda, compostar em baldes, escolher onde e de quem comprar. A agroecologia urbana é sobre se reaproximar do alimento e de quem o cultiva. Não é sobre perfeição, é sobre intenção. A escolha do cardápio também reflete seu nível de cidadania.

Crédito: Reprodução Instagram  Jardim Vital

🔸 PS: O que as sementes crioulas têm a ver com isso?

🔹 José Verneck: Tudo. Elas são as sementes ancestrais, não modificadas geneticamente, passadas de geração em geração. Resistiram à padronização industrial e guardam saberes locais. Preservar essas sementes é preservar a autonomia alimentar dos povos.

🔸 PS: E compostagem? Dá para fazer em casa?

🔹 José Verneck: Com certeza. Casca de fruta, borra de café e chás, talos de legumes viram ouro para a terra. Compostar é uma solução segura, definitiva e sustentável. Um ato político e poético.  É transformar resto em vida, resíduos em recursos. Todo mundo pode começar, nem que seja com um baldinho na cozinha.

🔸 PS: Para quem quer começar, mas não sabe por onde, qual o primeiro passo?

🔹 José Verneck: Pergunte, troque com quem já faz. Busque feiras agroecológicas na sua cidade. Plante um tempero em vaso no parapeito da janela ensolarada. Pequenos gestos, somados, têm grande potência transformadora. Não subestime sua capacidade de ressignificar hábitos, transformar realidades, cocriar soluções.

Saiba mais no Instagram: Jardim Vital

E assista ao curta A história das coisas https://bit.ly/3ThGoZv